自制意面披萨酱小窍门,美食技巧,好吃诀窍

自制意面披萨酱的窍门

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凯莉妈妈

1.烫番茄的时候在开水里时间尽量控制短点，到番茄容易脱皮即可 2.番茄尽量剁细一点，涂披萨饼底的时候容易均匀一些，放意面上拌起来也容易均匀 3.个人觉得此酱最好放罗勒叶，味道会比较地道，没有也可不放 4.个人觉得白糖不需要放多和盐比例1：1较好（特喜欢甜味除外），现在是番茄自然成熟最好吃的时候，酸酸甜甜，不象大棚种植的，好看却没番茄味