菜谱网 经典的民间川菜~锅盔回锅肉的窍门
经典的民间川菜~锅盔回锅肉的窍门
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幽兰冷香
郫县豆瓣、豆豉、甜酱都具有一定的咸度，在加盐时要注意量，以免过咸。若没有青蒜苗也可用大葱节代替，我这两根是做豆腐剩下的，又不想再下楼去买，将就炒在里面，有点少哈。另外就是炒锅盔回锅肉不要放酱油哦，这样才能使成菜干香入味。

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