菜谱网 芝麻葱油饼做法大全 芝麻葱油饼的窍门
芝麻葱油饼的窍门
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天涯豆豆
1用70℃的水加入面粉，如果没有温度计，看锅中的水冒出小的气泡就可以了。 2面团揉好，发酵30分钟左右。面团可以揉软点，硬点都没关系。 3我用的是黑芝麻，也可以用白芝麻。 4煎饼的时候要记得翻动，以免受热不均匀，煎焦了。 5猪油加面粉是起酥的关键，普通油也可以这样弄。

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