菜谱网 胡萝卜虾皮烫面蒸饺的窍门
胡萝卜虾皮烫面蒸饺的窍门
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Meggy跳舞的苹果
1. 烫面的皮柔软，放凉后也不硬，但弹性差，又因为胡萝卜馅是生的，所以放馅料的时候顺着放，防止胡萝卜丝把皮子扎破；想降低风险可以把胡萝卜剁碎再包； 2. 蒸的时候看饺子大小，因为是素馅没有肉，10分钟完全蒸熟了，因为我的锅里同时蒸煮了4种饭菜，所以用了15分钟，但一点儿不影响蒸饺的美观和口感。

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