猪油葱香饼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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猪油葱香饼的窍门

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1、面粉和温水的比例大约是一斤面六两水，温水的温度约40度左右。2、面团和好后，是比较柔软的样子。盖上保鲜膜，醒30分钟左右，让面团充分的吸水并得到延展性。3、不喜欢猪油的，当然也可以不用的，用大豆油或花生油代替就可以。4、猪油在温度比较高的时候，也会凝固，可以将装猪油的盘子放在热水中，让猪油慢慢融化，再往面片中涂抹就比较容易了。5、趁热食用用猪油烙的饼，是最好吃的时候。6、烙好的饼，一摔二敲三挤，就可以展现出酥饼及多层的外表了。