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口蘑排骨窍门大全
口蘑烧排骨的窍门
口蘑烧排骨的窍门
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斯佳丽
1.
排骨
提前用水泡上一、二个小时， 中间换次水， 这样能去除排骨中的血沫， 味道更鲜； 2. 炒糖色用
冰糖
， 这样炒出来的颜色更亮， 注意炒糖的时间不宜过长，糖完全融化后变为棕色后就下入排骨；糖炒过了会发苦； 3. 加水要加入开水， 没过排骨为主； 焯点
小白菜
为盘， 颜色更好看， 口感也更丰富。
12图
口蘑烧排骨
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难度：
简,单
口味：
咸
烹饪方法：烧
准备时间：
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方：
排骨,口蘑,小白菜,八角,桂皮,料酒
步骤：
准备好食材， 排骨提前泡水， 中间换次水
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排骨提前用水泡上一、二个小时，中间换次水，这样能去除排骨中的血沫，味道更鲜；炒糖色用冰糖，这样炒出来的颜色更亮，注意炒糖的时间不宜过长，糖完全融化后变为棕色后就
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