芹菜炒肉片小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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芹菜炒肉片的窍门

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美美家的厨房

1、肉片加入鸡蛋和淀粉腌制，可以让肉变得更香嫩。搅拌的时候要翻搅，让肉片均匀包裹上鸡蛋和淀粉。 2。肉片在炸制的时候注意成熟的程度，在8成肉片变色的时候即可关火，用余温炸熟肉片。 3、最后加入的水可以使芹菜熟得更快，并使黑木耳口感更好。

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