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梅花蒸饺的窍门
梅花蒸饺的窍门
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格蓝蓝
1、 家里人都不喜欢吃
姜
,所以在做饺子馅的时候我一般用葱姜水代替姜末,如果喜欢吃姜的可以直接把姜末掺在肉馅里。不喜欢的话也跟我一样葱姜水提前泡好。 2、 面团和好之后一定要醒一下。 3、 肉馅是万能馅,可以用
大葱
,也可以用韭菜或者白菜、茴香、芹菜等。 4、 揉面团的时候一定要根据面粉的实际情况来添减水量,面软硬合适即可。水多面少面团会比较粘手,水少面多面团太硬不利于造型,吃起来口感也差。
23图
梅花蒸饺
荐
难度:
简,单
口味:
家
烹饪方法:蒸
准备时间:
1,小,时,-,2,小,时
配方:
饺子粉,猪肉馅,大葱,食盐,鸡精,生抽
步骤:
准备制作肉馅的食材。葱姜水提前泡好。
3
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