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大碗菜花的窍门
大碗菜花的窍门
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白夜长安
1.掰菜花最好大小相仿，这样容易熟透。 2.加入
生抽
之后有的锅容易糊，条件允许的话大火收干口感更爽脆。 3.如果你想要一个高端版，可以这样：①，用切成小段的青红美人椒代替
干辣椒
。②，爆香
葱
姜
蒜
之后将葱姜蒜捞出弃去。③，爆香之后加入切成薄片的五花肉，先炒熟，再同菜花一起炒。
8图
大碗菜花
难度：
简,单
口味：
香
烹饪方法：炒
准备时间：
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方：
散菜花,干辣椒,花椒,生抽
步骤：
菜花掰成小朵，菜花根切成条，一起放入盐水浸泡20分钟。
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