菜谱网 咸肉菜饭窍门大全 上海咸肉菜饭的窍门
上海咸肉菜饭的窍门
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小俊Joanne
1 如果嫌麻烦，可以在一开始煮饭的时候就把青菜和咸肉一同煮熟，不过这样青菜容易发黄，影响颜值。 2 青菜不需要炒得太久，大概一分钟就可以，过滤时可用勺子轻轻按压，挤出菜汁。 3 如果喜欢香一点的，可以选择油脂多一点的部位。如果怕油腻，或者喜欢更有嚼劲的，可以选择瘦肉多一点的部位，不过这样的话，肉粒建议切得小一点，以免太咸。

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