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香煎平鱼的窍门
香煎平鱼的窍门
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1.
平鱼
肉厚刺少，划两刀易入味，简单的调料腌一腌就可以了，不需要太多复杂的调料，以妨盖过鱼的鲜味； 2. 用电饼铛上下加热速度快，上下烤盘受热均匀，完全不用担心煎糊；如果用平底锅，可盖盖子焖煎两分钟，注意火候。
5图
香煎平鱼
难度：
简,单
口味：
家
准备时间：
1,0,-,3,0,分,钟
配方：
平鱼,料酒,生抽
步骤：
平鱼开膛去肠肚和鳃，清洗干净；
23
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