花生黑芝麻低糖月饼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

花生黑芝麻低糖月饼的窍门

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美美家的厨房

1、糕粉可以用炒香的糯米粉代替。糯米粉用小火慢慢炒至微微发黄即可。 2、皮和馅的比例可以根据自己的喜好调整。 3、这个馅比较硬，推出来的时候要稍微用点力，花纹才会清晰哦！ 4、刚烤出的饼表皮发干，放置2-3天回油后再食用哦！ 5、馅里的水最好用纯净水或是凉开水，不可直接用生水，这样不易变质。 6、过程和图片是两次制作呢，所以形状不一样。

5图

花生黑芝麻低糖月饼

难度：困,难

口味：甜

烹饪方法：烤

准备时间：2,小,时,以,上

配方：黑芝麻,花生,面粉,奶粉,转化糖浆,碱水

步骤：转化糖浆倒进碗里，加枧水、花生油拌匀。筛入面粉和奶粉，用手揉成团，醒发1-2小时。花生入烤箱160度烤10分钟，冷却后去皮碾碎。

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