芝麻酱拌剪刀面的窍门
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雨润海棠
1、面团要和得稍微硬一些，不能太软，偏硬一些剪的时候容易剪；
2、面中的配料根据自己喜好进行调整，你可以选择自己喜欢的食材；
3、过水时要用凉开水，不能用凉水，以免有生水味道。
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15图86
