芝麻花生糖的窍门
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叶子的小厨
1、熬糖的时候一定要熬干水份，只剩糖，不然不容易干；
2、还没完全凉的时候倒扣，不然不好脱模；
3、闻不惯橄榄油味道的就不要抹橄榄油了，换成其他可以接受的味道的熟油吧，抹一点点有助于脱模就可以了。
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芝麻花生糖的窍门1 花生、芝麻炒熟后一定要用热锅、烤箱保温 或者倒进糖浆前用微波炉叮几秒使其温热。要不然凉的食材倒进熬好的热糖浆里 会使糖浆迅速冷却 而变硬 然后很难翻拌均匀阅读：22 -
芝麻花生糖的窍门初次做的时候熬糖火不要太大，水可以稍微多加点慢慢熬，检测糖是否熬好可以看颜色，颜色变深，还微微闻到一点焦糖味，如果味道比较浓，就熬久了会发苦，还可以用筷子沾一点阅读：19 -
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