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娃娃菜蒸腐竹的窍门
娃娃菜蒸腐竹的窍门
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天山可可
1、
娃娃菜
焯水可以变得软一些，并且含水量也比不焯要多，这样在蒸的时候能让豆油皮吸收一些菜汁更柔软； 2.、
腐竹
一定要用凉水提前浸泡，这样不易碎，营养不易流失 3、 最后的泼热油是点睛之笔，可以让整道菜更加油润诱人，同时也能激发出香葱和辣椒丁的香味。
12图
娃娃菜蒸腐竹
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难度：
简,单
口味：
咸
烹饪方法：蒸
准备时间：
1,0,-,3,0,分,钟
配方：
娃娃菜,腐竹,植物油,生抽,蚝油,红辣椒
步骤：
主料：娃娃菜一颗、干腐竹50克 辅料：植物油、盐、香葱1根、生抽5克，蚝油5克、红辣椒20克
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