菜谱网 孜然土豆窍门大全 孜然土豆的窍门
孜然土豆的窍门
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暖暖尚
1、土豆提前煮一下可以大大减少煸炒的时间,煸炒后的土豆外层焦脆里面软糯,别有滋味在里面; 2、煸炒土豆的时候开始可以用大火但到土豆边缘开始变得焦黄后要转小火以防焦糊,另外煸的时间要越长一点待土豆表层变脆为宜,我煸炒的时间有点偏短,最后撒上香菜后土豆有些回软。

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