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醋烹洋白菜的窍门
醋烹洋白菜的窍门
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罗生堂
4、最后要说的就是用醋，我觉得用老
陈醋
最香，生的洋白菜一放进锅就立刻放醋，不要先炒几下菜然后再放醋，因为你如果先炒几下菜，那么锅会变凉，醋倒进去起不到烹的作用，没有香气出来，这个菜就比较失败了，这点重要，最后再放一些醋是再提一下味道，不然醋香味还是淡。
6图
醋烹洋白菜
难度：
一,般
口味：
酸
烹饪方法：炒
准备时间：
1,0,-,3,0,分,钟
配方：
卷心菜,食盐,干辣椒,陈醋,植物油
步骤：
洋白菜用手撕成大片，菜帮子去掉，把菜叶洗净，葱蒜切末，干辣椒掰成小段去籽备用
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