菜谱网 韭菜虾皮盒子做法大全 虾皮韭菜盒子的窍门
虾皮韭菜盒子的窍门
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1：韭菜易出水，故先用香油封住再加调味料。拌好的料，应避免长时间放置，需尽快使用。 2：韭菜需彻底晾干水份。着急用的话，可用厨房纸擦干，或风扇吹干。 3：韭菜鸡蛋中加虾皮或虾米，味道更佳。当然了，没有也可以不放的，风味各有不同。 4：面皮，可用发酵的，也可不用，看各家喜好吧。 5：煎盒子的时候，如饼皮是白色的，表示未熟，可加少许水盖锅盖焖一下。

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