菜谱网 芹菜百种做法 之一芹菜虾仁的窍门
芹菜百种做法 之一芹菜虾仁的窍门
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雨润海棠
1、芹菜拍扁更易于入味、易熟; 2、芹菜不宜炒时间长,断生即可,最大限度保留芹菜的营养; 3、虾仁一定要和蒜一起放入锅中,让它充分吸收蒜香味,同时也释放虾的鲜香味道。