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虎皮青椒窍门大全
虎皮青椒炒鸡蛋的窍门
虎皮青椒炒鸡蛋的窍门
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1、
青椒
最好选个大较大，肉质肥厚的品种2、要不断煸炒青椒，用锅铲不断挤压，才能更快的把青椒处理至泛黄起皮。3、在炒
鸡蛋
时最好不要放味精，因为鸡蛋富含大量的谷氨酸和一部分氯化钠，当鸡蛋被加热后，鸡蛋中的这两种物质会合成新的物质，这种物质化学名称叫谷氨酸钠，味精的主要成分就是这种物质，食物在加入这种物质后会有鲜味。但是，炒鸡蛋的时候如果放入味精这种物质，经过分解后的味精就会严重的破坏鸡蛋本身合
20图
虎皮青椒炒鸡蛋
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难度：
困难
口味：
酸辣
烹饪方法：炒
准备时间：
2小时以上
配方：
青椒,鸡蛋
步骤：
准备食材
135
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虎皮青椒做法大全
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120
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