综合煎饼的窍门
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1、米精的用量，请参照每个厂牌不同的搭配水量来调整。
（此配方中，由于冰砖+蛋的总水量是以180ml去计算，故使用6匙）
2、由于冰砖里的水份含量很高，米精的吸水性又没有面粉好，故饼做起来，会比较软。由于大部份食材都是熟的（除了蛋），所以完成后饼的内部水份含量会比较高，这并不是没有熟哦。^^
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4图103
