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巧克力牛轧糖的窍门
巧克力牛轧糖的窍门
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因使用的是苦甜
巧克力
,较易遇热融化,建议冰凉后更好吃喔
如果使用的是有盐奶油‧则
海盐
就可不用加了
一定要煮到130度,可多不可少,不然糖会太软呦!
我是做杏仁果口味,也可换成夏威夷豆或花生喔!
详细步骤图解,可参考我的部落格: yvonne 悠闲厨房
11图
巧克力牛轧糖
荐
难度:
一般
配方:
巧克力,蛋白,杏仁果,奶粉,无盐奶油,水麦芽
步骤:
将杏仁果以烤箱150度,烤15分钟,放凉备用
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