金丝边煎饺小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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金丝边煎饺的窍门

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1.我们在做这款饺子馅的时候不加生姜，那样会把荠菜的香味掩盖了；
2.肉馅用的肉最好带点肥肉，那样吃起来不柴；
在放入冷水后，一开始一定要大火煮开才可以转小火，因为肉馅是生的，所以时间要适当长一点；
3.为了让煎饺更好吃，我给饺子翻了面后再煎了一会就会出现漂亮的金边了；
4.洒上白芝麻绝对是我的创意，你看到过做生煎撒芝麻，那我们为什么不可以在做煎饺的时候也撒点芝麻呢？香葱也要撒，而且不能象征性的出锅后放，一定要出锅前放，还要让它在锅里呆一会，让其味道撒发出来。