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麻辣香肠炒花菜的窍门
麻辣香肠炒花菜的窍门
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1、花菜也可以提前用滚水汆烫至7、8成熟,再和
香肠
同炒,口感更加脆嫩。
2、【香肠的保存】
香肠要想保存的时间长一些,新灌制的香肠一定要好好风干,不然外表容易起白色的霉点。
当然太干也不好吃,以七成干为佳。
冬天的时候,挂在室外通风处,就可以吃到过年。
如果还想保存的时间更长,放冰箱冷冻室则可保存大半年,吃到对年捏~~
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麻辣香肠炒花菜
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难度:
一般
口味:
辣
烹饪方法:炒
配方:
香肠,菜花,蒜片,尖辣椒,味精,蚝油
步骤:
花菜洗净,撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的,取出两条,压力锅蒸20分钟即可。
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