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豆腐皮香椿卷的窍门
豆腐皮香椿卷的窍门
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整道菜不到20分钟就完成了。值得一提的是紫包菜,它可是物尽其用了,一菜三吃,剩余的叶子做了个凉拌菜。连烫菜的水都没有浪费,做了寿司的染色剂。(适量的水,紫包菜是分次汆水的,这样可以保证水的颜色的浓度。过几天我再上传寿司的照片吧)
6图
豆腐皮香椿卷
难度:
一般
配方:
香椿,紫包菜丝,豆腐皮,香油,白醋,味精
步骤:
紫包菜叶适量,入开水锅汆水后切丝,放入碗中加适量白醋,使其颜色泛红
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