薯丝豆腐小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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薯丝豆腐的窍门

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提示大家一点，嫩豆腐取出和焯水时手法一定要轻柔，下手狠的话容易碎掉。蟹肉棒焯水时间一定要短，基本上就是翻个身就捞出。

要是不喜欢吃土豆的朋友们，也可以把土豆换成芋头，效果也是一样的好。

不得不说，这盘凉菜味道独特，融入了鲜、辣、甜等多种口味，但又不互相冲突，颜色上红、黄、绿等多种亮色层层鲜明，是一道既养眼又饱口福的家常。