经典『五香卤牛肉』秘方,只要一分钟就能学会小窍门,美食技巧,好吃诀窍

经典『五香卤牛肉』秘方,只要一分钟就能学会的窍门

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1.卤牛肉一定要用牛腱子，卤出的牛肉筋道美味！2.加一点陈皮可以去腻增香哦，你想到了吗？3.家里有纱布的可以把香料装进去再放锅里，这样干净好收拾，香料也不会飘的满锅都是。4.电炖锅功率小，即使是高火也是慢炖，一个半小时的口感是比较有嚼劲的，也好切。家里有老人孩子或者喜欢软一点口感的可以炖2个半小时以下。炖的再久就烂了不好吃啦。5.卤过的汁不要倒，可以做红烧牛肉面的汤汁，也可以密封保存起来做老卤，下次卤牛肉放进去更有味！

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经典『五香卤牛肉』秘方,只要一分钟就能学会荐

难度：难

口味：五香

烹饪方法：卤

准备时间：2小时以上

配方：牛腱子,花椒,香叶,干辣椒,桂皮,八角

步骤：准备好所需的食材和调料。（陈皮冰糖忘记拍了在后面）

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砂锅陈皮半小时辣椒油电砂锅生抽

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