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枣花糕的窍门
枣花糕的窍门
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如今年味过的越来越淡,而且随着父母远高家乡之后,家乡的这些年俗,以及过去的年味,却似黑白老电影一样,仍会在我的眼前一幕幕闪现,时时刻刻让我对它魂牵梦绕,定格在心间。现在能够做出漂亮枣花糕的人越来越少了,年轻的一代似乎很少有会做得。我也只是做一些比较简单的枣花糕了,还是很怀念过去的枣花糕!
9图
枣花糕
难度:
一般
配方:
面粉,老面,阿胶蜜枣
步骤:
面粉加老面和成面团,盖上保鲜膜,发酵到原面团的两倍大,把发酵好的面团揉成光滑状。
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