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家常烧大盘鸡的窍门
家常烧大盘鸡的窍门
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鸡块辍水的时候放入花椒粒和加快能彻底的去除腥味儿。因为是
山鸡
，我也是为了取一些鸡汤用。如果不取鸡汤，少加一点水就可以。所以用压力锅压十二分钟，肉质入味，又能缩短烧制的时间。如果是普通的仔鸡，自己就不用压力锅压，直接烧就可以。
16图
家常烧大盘鸡
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难度：
难
口味：
家常
烹饪方法：烧
准备时间：
2小时以上
配方：
山鸡,土豆,胡萝卜,青椒,洋葱,花生油
步骤：
准备山鸡，胡萝卜，土豆，洋葱，姜，葱，花椒粒，青椒。
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