天天菜谱
首页
菜谱
食材
做法
图片
介绍
功效
营养
吃啥
菜谱网
台湾卤肉饭窍门大全
台湾卤肉饭的窍门
台湾卤肉饭的窍门
81
浏览 ·
57
收藏 ·
26
关注
五花肉
用花椒粒姜片戳水，去除腥味，肉质也会娇嫩。卤肉出锅前尝味后再调盐，以免味重的。肉丁煸炒出油，口感一点也不油腻。泡发
香菇
的水，一定要保留，能一定的增加肉质的口感，很香。如果香菇水少，就添加一定的清水，最后要保留汤汁拌饭，那是真的很香！
24图
台湾卤肉饭
荐
难度：
困难
口味：
五香
烹饪方法：卤
准备时间：
2小时以上
配方：
五花肉,大米,小洋葱,鸡蛋,胡萝卜,香葱
步骤：
准备食材:大米，五花肉，洋葱，鸡蛋，香菇（提前4个小时泡发），大葱。
28
相关窍门
台湾卤肉饭的窍门
1、正宗卤肉饭是用红葱头，买不到用洋葱代替，一个中等大小洋葱 2、这卤肉是2碗饭的量 3、卤肉中小火煮半个小时以上至1小时味道才好
阅读：
1
来自台湾朋友的台湾卤肉饭秘笈的窍门
台湾卤肉饭好吃的TIPS就是：一，肉一定要选带肥肉的，所长推荐五花肉，这样才能使肉嚼起来有层次而且不会感觉太老；二，肉一定要绞碎或剁碎，这样吃起来口感容易入口，
阅读：
3
饭遭殃、肚撑破滴【土豆牌】【正宗台湾卤肉饭】的窍门
煸洋葱和蒜滴时候，注意不用糊啦！所以要用小火慢慢滴煸 土豆家的怪咖们一点肥肉都不吃，所以都是用纯瘦肉滴，用了五花肉应该更美味滴！ 煮肉的时候如果上孩子吃就要
阅读：
40
相关专题
台湾卤肉饭做法大全
菜谱：
13
热度：
121
首页
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
五香粉
花椒粒
生抽
大米
胡椒
砂糖
泡发香菇
窍门推荐
芥末西芹海蜇丝的窍门
☆ 海蜇皮(丝)在传统杂货店可买到；可分为海蜇皮(
阅读：
175
蜜汁韩式猪肉铺的窍门
1猪肉要选择纯猪肉（后腿肉比较好吃）2擀肉馅的时候
阅读：
112
京味儿小炒“鸡里蹦”的窍门
此菜特点；颜色美观、菜式清淡、咸鲜适口、味道鲜美。
阅读：
94
蒜茸大虾的窍门
1.蒜可以多放一些,蒜尽量切碎一些,加了蒜香的虾更
阅读：
10
红烧鹌鹑蛋的窍门
1.如果没有红烧调味汁的话，可用等量的老抽和冰糖替
阅读：
83
葱油饼的窍门
1.面团要提前准备，最好醒发一个小时以上，我这个醒
阅读：
57
菜谱推荐
22图
台湾卤肉饭
荐
配方:五花肉,肉皮,干香菇,葱头
9.6分
121人做过
19图
台湾卤肉饭
荐
配方:五花肉,元葱,香菇,鸡蛋
9.6分
102人做过
台湾卤肉饭
配方:梅肉,生姜,香菇,洋葱
2.7分
61人做过
台湾卤肉饭
配方:五香料酒,姜片,鸡蛋
2.1分
49人做过
2图
台湾卤肉饭
配方:水煮蛋,洋葱,生姜,生抽
4.3分
70人做过
28图
鲜肉灌汤煎饺
荐
配方:猪肉,面粉,猪皮,生抽
窍门
2小时以上
9.1分
705人做过
13图
孜然南瓜炒鸡胸
荐
配方:小南瓜,洋葱半个,秋葵2根,料酒1勺
微波炉
2小时以上
8.7分
173人做过
17图
豆沙红薯软香饼
荐
配方:红薯,红豆沙,面粉,白砂糖
窍门
烤箱
2小时以上
9.5分
709人做过
20图
日式土豆沙拉
荐
配方:土豆,火腿,玉米,胡萝卜
窍门
2小时以上
9.7分
132人做过
10图
火龙果花朵思慕雪
配方:酸奶,澳洲燕麦,蓝莓,椰蓉
窍门
2小时以上
7.3分
970人做过
