凉拌面的窍门
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凉拌面的窍门各种调料的比例份量因个人口味而定，比较正宗的做出来应该是酸甜口的， 我放的糖和醋的比例是1：3，海鲜酱油不上色，味也比较清淡，可以适当多放些， 托马斯不吃辣阅读：56 -
凉拌面的窍门在选用面条时选粗点的，也可以直接问卖家他们会告诉你用哪一种。煮面条时是最关键，不能煮太透，一般七八成熟为宜。面条开始用油拌时一定要等水分沥干，表面上看不到水分，阅读：75 -
随手凉拌面的窍门我使用的油是胡麻油 ，没有的话用普通食用油就行~料汤最好也放冰箱冰一下，另外稍多加一些醋会比较开胃，而少量的糖可以调和酸味~PS 优点就是有什么用什么~ 而且料阅读：65 -
西红柿凉拌面的窍门1.和面要用凉水和，是为了让面醒后拉的更长2.面条时间不宜煮的过长，因为面条很薄，煮开就可以捞出3.和面的时候一定要加一些盐，那样面会更劲道4.面要反复揉，揉了阅读：134 -
肉末凉拌面的窍门可根据个人口味，在炒配菜过程中可以加入少许盐，也可以不加。因为后边的调料中带有盐。（我口味比较偏淡）面条不需要煮太熟，有八成熟就好了，太熟的面容易断，断了的面不阅读：120 -
鸡汁凉拌面的窍门1.做凉面第一点就是煮面，太生太熟都会影响口感，一般我是面条煮开后点两次冷水就差不多，冷水的量是半碗左右，另外一个方法就是夹开面条看到里面的白芯快要没了就一定要阅读：112
