海鲜墨汁意面的窍门
74浏览 · 5收藏 · 86关注
老外约翰
1. 除了鱿鱼和贻贝，大家还可以选用自己喜欢的海鲜，比如带子、蛤蜊和大虾。
2. 一定要购买新鲜的、闭口的贻贝，因为坏掉的贻贝可能会引起食物中毒。新鲜的贻贝成熟很快，加入锅中20秒左右就会开口。
3. 如果大家清理鱿鱼时选择不剥皮，后来对汤汁调味时要注意少放些盐，因为鱿鱼皮中富含盐分。
