热带风菠萝炒饭的窍门
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如果你想吃一些炒饭，但没有剩下的米饭，可以这样做：1.以正常的方式煮米饭，但比正常水少25％。不需要精确，只需要少一点的水。2.米饭煮熟后，立即打开盖子，放在烤盘上（或适合冷冻箱的大盘子/托盘）。让所有的蒸汽逸出。3.将烤盘放在冰箱中，冷冻30分钟。现在米饭已经准备好用于炒饭。如果饭完全冻结，你可能要让它坐在柜台上一点点去除霜。冷冻机会干燥米粒，足以制作炒饭。
