菜谱网 美味螃蟹做法大全 美味螃蟹姜汁的窍门
美味螃蟹姜汁的窍门
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1.调料中放水，一来把味道中和一下不会太咸，二来能让糖和味精化开，提鲜。
2.这个调料一般苏州一带的朋友比较喜欢，味道适合！浓浓的姜味带醋香还有点甜，嘴巴不容易吃破的！
3.当然，喜欢用纯醋的朋友就不需要这种调料了。
4.放姜为了去寒、去腥，提鲜！螃蟹配生姜是绝配。

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