自制炸薯条的窍门
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1.如果喜欢脆脆口感的薯条在煮过之后一定要风干，最好在室内放个一两天，如果只是表面的水没有了炸出来还是软软的口感差一些。
2.炸薯条时一根根放进去，刚开始不要动，待炸定型后可用筷子翻一下，油温不要太大否则会胡，也不要太小，否则出不来口感。
2.炸薯条时一根根放进去，刚开始不要动，待炸定型后可用筷子翻一下，油温不要太大否则会胡，也不要太小，否则出不来口感。
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6图86
