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清炒虾仁做法大全
清炒虾仁的窍门
清炒虾仁的窍门
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深情“椒”待：
1、第三步中用吸取虾仁多余水分不要省略，不然炒出来的虾仁口感发散
2、这道菜入锅翻炒的总时间不要超过5分钟，都是很好熟的两样食材
3、也有先炒虾仁盛出来再炒黄瓜的做法，但我觉得两个一起下锅黄瓜也能裹上浆更好
4、这道菜不要放太多盐哈；别人家可能不放
耗油
的，但是我觉得加了更好吃呢
8图
清炒虾仁
难度：
一般
烹饪方法：炒
配方：
鲜虾,耗油,蛋清,黄瓜一根,淀粉,料酒
步骤：
黄瓜一根；鲜虾；淀粉一勺；料酒两勺；耗油一勺；蛋清一个；盐适量；食用油一大勺。
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