菜谱网 麻酱拌山苜楂菜的窍门
麻酱拌山苜楂菜的窍门
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1、 山苜楂菜也叫山蚂蚱菜，是胶东半岛的一种野菜品种，吃之前一定要焯水，然后用水浸泡并换水多次，否则吃了对身体不好
2、 山苜楂菜有一种特殊的野菜气味，凉拌的时候要用麻酱、蒜这样的重口味调料，这样可以掩盖野菜的涩味，口感更好

包含此做法的食谱

海鲜 鸡蛋 辣椒油 蛋液 大蒜 麻酱 蒜汁

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