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碧波魔芋的窍门
碧波魔芋的窍门
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1.市售
魔芋
买回来后,加入适量苹果醋汆烫几分钟,可以去除部分碱味,再烹饪味道比较好;
2.市售魔芋一般都是处理过的,汆烫以后爆炒片刻就熟了;
3.魔芋本身没有太多味道,可加入个人喜欢的配菜一起炒,口味或清淡、或浓厚,皆可自由选择搭配。
7图
碧波魔芋
难度:
一般
烹饪方法:爆炒
配方:
魔芋,荷兰豆,熟白芝麻,红辣椒,苹果醋,橄榄油
步骤:
将魔芋洗净,竖刀切成底部相连的长条;
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