美式酥炸洋葱圈小窍门,美食技巧,好吃诀窍

美式酥炸洋葱圈的窍门

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1、此制作方法是采用美式炸法，所以有用啤酒什么的，跟必胜客的差不多。
2、洋葱选择白洋葱，紫洋葱都可以，没有限制，我用的是白洋葱，认为比较甜。
3、调面糊的比例很重要，调好的面糊要是比较粘稠状的。
4、将洋葱圈挂糊前粘上干面粉，再挂糊，这样炸时不易脱落，糊不要粘太厚了，炸出来粉太多就不好吃。
5、可以先用一点面糊放在油锅里试油温，如果面糊下沉一半马上又浮上来，就表示油温适合开始炸了。