菜谱网 黍粟饭炊的窍门
黍粟饭炊的窍门
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因为黍的黏性大，跟糯米饭一样不好消化，所以兔子在这道八宝饭中按照2 : 1的比例混合了黍和粟，中间的夹馅是自制的红豆沙，表面用莲子、红枣和葡萄干稍做装饰。合家团圆吃年夜饭是中华民族的悠久传统，用具有几千年历史的黍和粟来做这道黄金八宝饭，意义又更深了一层，可谓寓意丰富、味道久远。

包含此做法的食谱

红枣 小米 大黄米 砂糖 葡萄 豆沙 剩下的米饭

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