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西西里香橙蛋糕的窍门
西西里香橙蛋糕的窍门
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Tips:
1.小V做的时候量减少了,大概只有1/4的量,所以材料相应减少
2.苦杏酒没有的话,可以用朗姆酒代替,或者直接替换为橙汁也可以
3.原方子的糖量为250g,以小V的口味来说实在是太甜了,所以减到了150g左右(换算到原方子的量),因为橙汁本身就带有一定的甜味了
4.在依次加入
鸡蛋
的时候,如果怕出现分离的现象,可以加入一大勺低粉
5.不喜欢
橙皮
的也可以不加
5图
西西里香橙蛋糕
难度:
一般
烹饪方法:榨汁
配方:
鸡蛋,白砂糖,泡打粉,低筋面粉,鲜橙汁,黄油
步骤:
准备:1.所有材料称量2.橙子用小苏打+热水洗净,擦丝/榨汁3.黄油放室温软化4.烤箱预热190度5.纸杯放入模具内6.低粉和泡打粉混合过筛
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