凉拌苦瓜荔枝肉-微苦的甜蜜小窍门,美食技巧,好吃诀窍

凉拌苦瓜荔枝肉-微苦的甜蜜的窍门

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1、苦瓜没有焯水，因为我喜欢苦瓜本身的口感和味道，如果接受不了的，可以热水里面焯个5-10秒后捞出来用冷水冲，或是放在冰水里泡一下，会去除部分苦味，但是口感不如生吃的脆。2、荔枝品种不限，形状不限，数量不要太多就好。3、一定要冰镇！！！！4、还有一种办法，苦瓜切片以后，直接泡在雪碧里，然后捞出来和荔枝拌，也很爽口！