川贝雪梨羹的窍门
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松贝是川贝母的一种。在我国，贝母品种有十多种，其中最有名的有川贝、青贝和浙贝，川贝中又以松贝为最优。松贝主产于“松潘草地”，即阿坝州松潘、红原、若尔盖的大片草地上。松贝的特征之一是“怀中抱月”。松贝是润肺消炎、镇咳化痰的名贵药材，因此是馈赠友人的高级礼品。
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6图100
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