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卤香猪蹄炖腐竹的窍门
卤香猪蹄炖腐竹的窍门
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本人用的高压锅所以时间比较短 如果用电饭锅或者铁锅 可以随时用筷子戳
猪蹄
来选择自己喜欢吃的软硬口感 来调整火力大小 起锅时如果味道不够再适量放入盐调味 因为事先加了老抽生抽 ~锅里不局限放什么 喜欢什么都可以加进去 味道都会沾满卤香 ~汤汁多的还能煮上一碗卤味面 ~就这样啦~
7图
卤香猪蹄炖腐竹
难度:
一般
口味:
五香
烹饪方法:卤
配方:
大葱,五香粉,老抽,生抽,桂皮,八角
步骤:
猪蹄剁件,大小以自己喜欢为宜,冷水下锅放姜片葱段少许,料酒少许开火烧开,去掉浮沫冲洗干净。
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包含此做法的食谱
猪蹄
葱姜蒜
干辣椒
八角
猪蹄汤
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