蔓越莓曲奇饼干的窍门
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1:黄油不能过度软化，不能过度打发，如果过度软化或过度打发会直接影响后面的成型
2:蔓越莓干必须用料理机打碎，没料理机的用刀切也可以，越碎越好
3所有的曲奇刚烤好都是软的，必须冷却了才是脆的，如果冷了还是不脆就必须回烤箱低温再烤
2:蔓越莓干必须用料理机打碎，没料理机的用刀切也可以，越碎越好
3所有的曲奇刚烤好都是软的，必须冷却了才是脆的，如果冷了还是不脆就必须回烤箱低温再烤
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8图115
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