三鲜馄饨小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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三鲜馄饨的窍门

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猪肉馅馄饨煮不熟容易闹肚子，最好多煮会儿，或者煮好了多闷一会儿；
包馄饨的时候馅按照皮的大小放，能少不多，不然容易漏，如果皮粘得不好，可以蘸点水；
馅儿加料酒和生姜去腥，加香油鸡精(或高汤)提鲜，必不可少；
淖油菜加盐可以淖掉油菜里过多的水分，不盖锅盖可以保持菜的鲜绿色；
干木耳加热水放在密闭容器内使劲摇晃十几二十下可以迅速泡发。