教你如何和发面的窍门
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1.酵母粉可以比我的用量稍微多一点也没有关系，只不过是发酵时间长短的问题。
2.加糖是为了发的更好，可以不加。
3.和面的水在37度左右最好，温度低不太好发，温度高了酵母就烫死了。
4.发好的面加碱面是老妈告诉我的，说馒头的皮更薄，更软。不过碱面一定要拿开水烫一下，要不然和不匀。
2.加糖是为了发的更好，可以不加。
3.和面的水在37度左右最好，温度低不太好发，温度高了酵母就烫死了。
4.发好的面加碱面是老妈告诉我的，说馒头的皮更薄，更软。不过碱面一定要拿开水烫一下，要不然和不匀。
