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菜谱网椒油蒜蓉拌茄泥的窍门

椒油蒜蓉拌茄泥的窍门

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小菜特点；颜色清淡、椒油幽香、咸甜微辣、软滑鲜香。

温馨提示；
1、选购茄子最好使用大的圆茄比较好，圆茄的水份相对要少一些，用长茄子也可以，就是收缩的太厉害出成率不高，每盘菜要多加半斤。
2、调味汁的浓淡可随意，按自己口味添加调料即可。

大炒勺的这款私家小菜“椒油蒜蓉拌茄泥”就做好了。吃起来味美可口，供朋友们参考！

10图

椒油蒜蓉拌茄泥

难度：一般

口味：红油味

烹饪方法：拌

配方：蒜蓉,圆茄子,香醋,香油,熟芝麻,鸡粉

步骤：主要使用原料；圆茄子、红油、花椒油、香油、蒜蓉、酱油、香醋、白糖、盐、鸡粉。

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