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南昌风味炒苦瓜的窍门
南昌风味炒苦瓜的窍门
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传统的南昌炒
苦瓜
的特点就是:味道重,很下饭!老人做这道菜一般放的油都偏多,而且不能放水,因为他们认为这样才不容易坏,夏天更好保存。当然,现在人家都有冰箱,已经不在乎了。这样做出来的苦瓜下饭、下粥都很不错的!
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南昌风味炒苦瓜
荐
难度:
一般
口味:
苦
烹饪方法:炒
配方:
苦瓜,鸡精,老抽,小米椒,干辣椒,豆豉
步骤:
我买的苦瓜是这种的,不是海南苦瓜哈,海南苦瓜不适合这样炒。
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清水
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