自制紫薯酸奶冰激凌小窍门,美食技巧,好吃诀窍

自制紫薯酸奶冰激凌的窍门

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1、紫薯提前蒸熟晾凉备用。

2、紫薯加牛奶打成紫薯泥备用，这样出来的冰激凌更加细腻，美观。

3、浓稠酸奶代替淡奶油，更健康，味道也会略带淡淡酸味，会更好吃。如果减肥，还可以完全代替，直接用酸奶来做，也是可以的。

4、冰激凌桶一定要提前冷冻12小时以上，不然做出来的冰激凌过软。

5、冰激凌出来时有点软，不适合挖球，所以再冷冻1-2小时。如果直接吃，则刚刚好哦！